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来，正处理早间挖回来的笋子。 他洗了手，也一道忙活。 两大背篓春笋，三分之二切片做笋干，剩下的三分之一做成酸笋。 做成酸笋的笋子全都破成两瓣，洗净后放到土坛子里，用早上滤出来的淘米水掺进去，把笋淹严实，盖上盖儿，放个七八天便成了。 围观了全程的季双疑惑，“这就成了？” 唐荞笑道:“成了，简单着呢，只是有一点，这同冲菜、酸菜那些一样，半点不能沾油腥。” “我还以为多难呢。” 唐荞道:“不难，以后阿么也可以试一试。” 季双点头，说下次他定要试试。 两人又将剩余的笋切片。 笋片加盐用水焯烫，放到装着凉水的大秧盆里泡着，明日捞出来晾晒即可，这样做出来的笋干，干脆...